Incontro tra carcere e cucina
Nei giorni scorsi si è concluso il nostro corso di Tecniche di Cucina presso l'istituto penitenziario di Vercelli.
Gli allievi del corso hanno presentato il loro menù degustazione "Peccati di Gola" che ha portato in tavola piatti tradizionali della cucina italiana e alcune rivisitazioni di ricette classiche.
Come sempre, un grande ringraziamento a chi ha permesso la realizzazione del corso dall'interno, in particolare a Valeria Climaco, Antonietta Pisani, Lorena Russo e Ugo Giangrande.
Il corso non sarebbe stato possibile senza la fondamentale presenza dei nostri docenti. Grazie, quindi, alla preziosissima Flora Buonocore, all'insostituibile Marco Cappello e all'ottimo lavoro svolto dalla responsabile del corso Marta Ferraro.
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